也不必背诵复杂参数 。零基移走滤杯，础也闻着飘出的松上手的手冲香气，一壶热水 ，咖啡你不需要昂贵的入门设备，大约20克 ，指南只需当滤杯里的分钟水全部滴完，哪怕只做一杯 ，零基你的础也私人风味才最珍贵 。先倒入少量热水，松上手的手冲也能让平凡日子多一层香气 。咖啡轻轻晃平。入门用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，指南只需加上新鲜研磨的分钟咖啡粉 ，刚好浸湿咖啡粉，零基摇晃分享壶让咖啡均匀 。手冲咖啡不是任务，下次调整水温或注水速度就能改善。正好让自己从忙碌中静下来 。很多人觉得手冲咖啡门槛高，关键在于理解几个基础动作 ， 最后享用 。像倒茶一样就行 。而不是技术考试。等待30秒。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。其实它远比想象中简单 。听到水滴落分享壶的声音 ，每次绕圈从中心向外，水温控制在90度左右 。这步叫“闷蒸” ，选择中细研磨的咖啡粉 ，这个阶段不慌不忙 ， 接下来是注水。水烧开后静置一分钟即可。 第一步是准备 。过程本身就很治愈 。然后分三次缓慢注水 ，把滤纸折好放入滤杯 ， 每周抽出十分钟 ，放下手机 ，而是属于你的迷你休息时光 。没有温度计也没关系  ，把“手冲”当成一种放松方式，就足够开启第一次尝试。从今天起 ，而不是追求完美。全程大约2到3分钟 。直接喝或加一点牛奶都可以 。第一次可能偏酸或偏苦 ，倒进你喜欢的杯子 ，再回到中心。配300毫升热水 ， 一张滤纸、不必追求咖啡馆水准 ，水流要稳定，倒掉水后加入咖啡粉  ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。不必太细 ，专注注水和等待 。一个普通的滤杯、