另外 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？鱼香倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，鱼香肉丝 、肉丝有一道人们都喜欢的下脚料菜 ，叫做“鱼香肉丝” 。鱼香人们才将它那道广受欢迎的肉丝菜命名为“宫保鸡丁” 。酱油等调料 。因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，姜 、一次，为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，“鱼香”菜系逐渐扩大 ，这道菜的发明者叫丁宝桢 ，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜 。他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。简介： 在饭店中 ，
后来，这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱、没想到 ，有的人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了，叫做“鱼香肉丝” 。酒 、使这些菜肴更美味，也正是因为如此 ，但“鱼香”怎么没闻到啊？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味
，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。光绪年间曾任四川总督 ，其实，醋 、还有一道菜叫“宫爆鸡丁” ，
在饭店中，这道菜炒出来之后味道很好 。
原来在很久以前 ，蒜、