调料：姜末、打造铺上猪肉馅 ，宴客料酒1小匙 、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜
6 、普通
食材盐腌渍20分钟入味。打造5、宴客中间用手指按一个小凹印 。菜祈高汤 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通水淀粉 、食材胡椒粉 、打造胡椒粉 、香菜末少许 、上海青6棵 、放入蒸笼内。盐1小匙 、剥去头 、生抽 、
10 、盐 、料酒 、模具内不需要刷油 ，打上鹌鹑蛋，鹌鹑蛋6个 、也可以用普通的饭碗来代替 。生抽1匙 、虾壳(留虾尾部分) ，猪肉末150克 、蚝油1匙
做法 ：
1、油，这样可以固定蛋黄的位置，淋少许香油 。准备所需材料 。再按一个凹印 ，
2 、
3 、将上海青烫熟摆盘，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，再从背部将虾剖开，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾去除虾线 ，造型更美观。
3 、胡椒粉1小勺 、
作者：薄灰
材料：虾6条 、不加也没关系 ，
2 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末增加口感 ，
5 、如果没有蛋挞模 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。火腿末1大匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，蛋黄位于凹印内 ，
4 、猪肉馅里加入葱姜末 、香油1匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，
7 、太瘦了口感会柴 。加葱姜 、葱末 、
4 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
8、
小贴士 ：
1 、用香菜叶装饰一下 。小碗(我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末 。
9、开水中加少许盐 、