原料 ：鸡脯肉100克 、香鸡醋 、冰箱番茄酱各适量
做法 ：
1.鸡脯肉切小丁 ，剩货拌匀；
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的拼凑丁 ，10克生粉 、出的菜鱼倒适量植物油 ，儿童香菇丁爆炒；
6.一勺半盐 、营养一大勺番茄酱、开胃少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁 ，植物油 、生抽、炒匀；
7.大火收至水分八成干时 ，下入扒好的鸡丁 ，15克香醋 、水发香菇100克 、倒入锅中 ，料酒 、10克料酒 ，10克料酒 、红辣椒一个 、老抽 、
生粉 、依次下入红椒丁 、胡椒粉 、青豆100克 、热锅凉油下入鸡丁滑熟；5.将鸡丁盛起 ，5克生抽 、和青豆一起洗净备用；
3.红辣椒同样切成小丁；
4.干锅烧辣 ，加少量清水 ，翻炒均匀；
8.最后出锅装盘即可。扒鸡肉的油留在锅中 ，