4 、热门桂皮两小片 、餐馆菜式冰糖10g、中少（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪桂皮 、热门
8 、餐馆菜式八角两个 、中少八角 、秘制准备好食材和各种香料 。红烧鸡爪倒入锅中，鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门鸡爪冲洗干净后 ，餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少
9 、把花椒 、姜两片 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
调味料 ：花椒一小把 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，煮开后，
11 、（个人卫生还是要搞的哈 ，
5、老抽三汤匙 、沥干 。料酒一汤匙 、十三香半茶匙 、加入两片姜 。逐个减去指甲 。香叶全部装入茶包袋 ，
12、至鸡爪酥烂入味 ，
放入锅中 。放入冰糖 。生抽两汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟。2 、
6 、锅里放半锅清水 ，加入半茶匙十三香 。
7 、香叶小的两片 、
做法 ：
1、加一汤匙料酒。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
原料 ：鸡爪750g 。