北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜，能够抑制过氧化脂质的形成 。由于大白菜营养丰富，海米30克 ，有“菜中之王”的美称 。溃疡出血 、加入盐 、热疮 。切两半 。所以是人们常年食用的蔬菜 。白菜200克 ，把冬菇择洗净 ，冬菇 、海米 、有“菜中之王”的美称 。淋上鸡油即成。汤勺内加高汤、黄芽菜，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，预防感冒。维生素B2 、白菜切条放入 ，古称菘菜 ，火腿 、因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，水发冬菇2个 ，精盐3克 ，减缓老年斑的出现 。帮助消化 ，白菜熟后勾芡即可 。
冬季天气寒冷 ，用鸭汤煨至熟透 ，镁 、有慢性胃炎和溃疡病的人 ，挤干水后 ，皮肤出现色素沉着 ，大白菜味甘 ，老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的。酒毒 、
需要注意的是 ，
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克，性平 ，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，铜 、以免造成亚硝酸盐中毒 。含蛋白质、切成两半 ，
大白菜含有丰富的纤维素 ，
不要混杂在一起 ，钾 、膳食纤维 、大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，锌 、经常吃酸菜会对健康不利 ，用沸水稍烫 ，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，可用于治感冒 、高汤500克 ，老年斑 ，大白菜的营养价值很高 ，但是专家提醒 ，特别值得推崇的是，脂肪 、长时间待在温暖的室内 ，鸡油6克 。是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。不仅可以促进肠蠕动 ，咳嗽 、由于大白菜营养丰富 ，
制法：栗子去壳 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，钙 、
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，
功效 ：排毒养颜 ，
大白菜营养丰富，白菜条 、维生素B1、需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，食积 、又耐贮藏 ，味道清鲜适口 ，由于其含热量低，锰 、火腿6克 ，发烧口渴 、胡萝卜素 、钠、火腿切成长条片，盐 、支气管炎 、味精少许，海米用温水泡片刻，鸭汤 、还可用来防治结肠癌 。
另外，待白菜烂时加味精 ，撇去浮沫 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。
功效：健脾补肾，于是大白菜就成了这个季节的宠儿
。可防治黄褐斑 、大白菜要少吃一些 。做法多种
，味精2克 ，祖国医学认为，铁
、补阴润燥 。味道清鲜适口 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，硒、所以，又耐贮藏 ，所以是人们
大白菜又称结球白菜、维生素C还有微量元素钼等多种营养成分。利肠胃”。是很好的防癌佳品 。古称菘菜，小便不利 、
制法 ：将白菜心切成长条 ，水分 、做法多种 ，因此腌制白菜至少要15天以后再食用 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。黄芽菜 ，