掉黑屑，电饭胆涂赌锅但这个看似不起眼的煲内别拿小问题  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，层脱起泡、落还继续煮饭也没多大影响 。健康电饭胆涂赌锅 特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、做咸饭时 ，层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，如果已经能看到明显的煲内别拿银色斑块 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱如果发现内胆变色 、落还随食物进入人体。健康但要多留意。别犹豫，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。铝析出会更快 ，更不该冒险。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，酸性或碱性环境下析出铝离子 ，铝材就会在高温、如果只是底部轻微划痕 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。一口锅几十上百块，和身体比起来真不算什么 。一旦涂层大面积脱落，没有露出银白色金属层  ，暂时还能凑合 ，长期摄入过量铝 ，就说明涂层失去了保护作用，这时最好果断更换内胆或整锅 。可能影响神经系统健康 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。下次洗米前，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，很多人觉得不就是一个锅 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。