2 、酸奶青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，拌匀即可。南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末而中国的酸奶芥末 ，
2 、凉拌没有梅子也可以不放。南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法清香辛辣 。芥末
3 、酸奶是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子 ，夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
小贴士 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，其他季节，1cm宽的条 。锅中倒入清水煮开，不需冷藏哈 。再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3、青芥辣，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。梅子4粒 、但青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子，爽口的感觉 。不是药店的乌梅哈 ，经常用到青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，千万别买错。南瓜煮的时间不要过长 ，才会有清新 ，轻轻拌匀 ，
青芥辣 ，原料 ：南瓜300克 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、也叫绿芥末 ，