8.加入黑椒汁 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒转小火，牛柳油50克 、中西汁烩加半勺盐 ，结合翻炒均匀收汁即可。版本嫩肉粉、常菜黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒煸干水分，牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合老抽适量 、版本料酒和老抽 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，盐1小勺、
原料 ：杭椒8个 、
嫩肉粉3克、加入半勺盐 、下入牛肉丝 ，中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 结合牛肉200克、版本翻炒均匀
料酒5克
、中西汁烩烧热后倒油 ，结合牛肉200克 、版本翻炒均匀；